Ingredientes:
- Carne magra de res picada
- Cebolla picada
- Pimiento verde picado
- Ajo picado
- Tomates enlatados triturados
- Frijoles rojos cocidos y escurridos
- Comino, pimentón y chile en polvo al gusto
- Caldo de verduras bajo en sodio
- Sal y pimienta al gusto
- Yogur griego y cilantro para servir
Preparación:
- En una olla grande, saltea la carne de res picada hasta que esté dorada.
- Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates enlatados, los frijoles rojos y las especias.
- Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego lento hasta que los sabores se mezclen.
- Sazona con sal y pimienta. Sirve con una cucharada de yogur griego y cilantro picado.
Espero que esta receta saludable al estilo norteamericano te inspiren en la cocina.
¡Disfruta de esta receta deliciosa y nutritiva!